节气为轴 地域为线：“乳”家文化科普品牌走进社区解锁雨水养生密码

时序轮转，雨水将临。近日，天津科技大学生物工程学院、天津科技大学微生物科普基地携手生态城图书馆走进生态城畅海社区，联袂呈现一场雅致盎然的科普活动。活动以“雨水添春意，草原奶沁心”为主题，将雨水节气的文化内涵、内蒙古乳制品的营养奥秘与春日养生的生活哲思融汇一体，呈现了一堂贯穿今古的节气文化课。

活动伊始，趣味十足的PPT便牢牢吸引了青少年们的目光。生物工程学院研究生张志鑫娓娓道来，为孩子们详解雨水节气的时间节点与气候变迁，阐释“春雨贵如油”的深刻内涵，让大家知晓春雨对农耕生产的非凡意义。他还巧妙设计与雨水节气相关诗词的问答环节，将节气文化与古典诗词之美相融，引得孩子们踊跃思考、争相作答。紧接着，他引出“雨水三候”的知识：一候獭祭鱼，冰雪消融之际，蛰伏的水獭苏醒捕鱼，将鱼儿陈列岸边，宛如祭祀之仪；二候鸿雁来，北方日渐回暖，湖泊冰河解冻，大雁携着春光启程北归，寻觅繁衍栖息之地；三候草木萌动，绵绵春雨浸润大地，枝头绽出点点嫩绿，草尖破土而出，处处涌动着新生的气息。

谈及雨水节气的传统习俗，张志鑫细致介绍了“接寿”、“占稻色”、“拉保保”等民俗风情。他以提问互动的形式，邀请孩子们分享自己知晓的节气习俗。随后，他提议孩子们在雨水时节留心观察春雨的淅沥、植物的抽芽，尝试栽种适宜春日生长的小植物。这既能锻炼动手能力，更能让孩子们亲身感悟春日万物生长的蓬勃生机。孩子们也纷纷踊跃分享自己的种植趣事，现场气氛热烈非凡。

“雨水时节宜食何物？”张志鑫顺势引出“食春芽”的养生之道。香椿、春笋、荠菜这类时令鲜蔬，能帮助身体更好地顺应季节更迭。而乳制品作为优质的能量与蛋白质来源，更是春日御寒补能的佳品。他向孩子们提问，平日里爸爸妈妈会准备哪些乳制品来吃，由此自然过渡到内蒙古大草原的乳制品话题。孩子们争先恐后地举手发言，分享自己喜爱的乳制品，畅谈心中对内蒙古乳制品文化的印象。他借此详细讲解了纯牛奶、酸奶、奶酪、奶茶等乳制品，以及它们在雨水时节温润滋养的独特功效。

活动的压轴环节，是令人期待的传统技艺体验——“巧手拓福，纳吉迎春”。孩子们化身小小非遗传承人，在指导下体验古老的“拓印”技艺。他们手持拓包，蘸取朱墨，轻轻捶拓特制的“福”字版——版上“福”字的笔画巧妙融入了乳滴、牧草与祥云的纹样，象征着来自草原的滋养与春天的祝福。一方方宣纸上，逐渐浮现出清晰、喜庆的红色“福”字。孩子们还将自己的创意融入其中，用彩笔在拓印周围添画上绵绵春雨、新芽破土，或是悠然乳牛、辽阔草原。每一幅“拓福”作品，都是一次与传统文化的深情触碰，将节气的美好寓意与健康的饮食祝福，永久留存于方寸纸墨之间。

据了解，生物工程学院依托2025年天津市全域科普品牌“节气循理 万物生工”，打造了特色科普品牌——“乳”家文化。该品牌以节气为时间轴，以地域为空间线，系统开展围绕节气乳制品营养指南及乳制品历史文化内涵的系列科普活动。

本次雨水节气科普活动，将传统文化与食品科学精妙交融，让孩子们对雨水节气有了更为深刻、立体的认知。在孩子们心中播撒下传承传统文化的种子，更引导他们树立起顺应时节的健康饮食观念，在润物无声中收获知识与成长。

编辑：李通  实习编辑：赵天桐