“食安润心基层，青春筑梦先锋”——食品学院“营养彩绘”实践团赴多地开展食品安全与营养科普实践

为提高基层群众对食品安全问题的意识，增强消费者对食品安全知识的了解，保障人民群众的饮食安全和健康权益，助力健康中国目标，共筑全民健康基石，构建一个全民参与、全社会关注的食品安全环境，7月份，天津科技大学食品科学与工程学院“营养彩绘”实践团顺利赴天津、新疆、安徽地区进行食品安全知识系列科普实践活动。

一、食安润心——共筑家庭健康防线

“营养彩绘”实践团于7月4日踏入天津市滨海新区生态城第一社区，以一场生动活泼的食品安全与彩虹饮食科普宣讲活动，为当地居民送去了健康生活的“调色盘”。

活动当天，实践团到达社区服务中心进行食品安全和营养知识的宣传资料发放。活动伊始，实践团成员用通俗易懂的语言为大家讲述了绿色、红色、黄色、黑色、白色五种食物的营养作用，鼓励居民每日至少摄取三种色彩丰富的食物，以达到营养均衡。这一环节不仅传授了科学饮食的知识，更激发了居民们对日常饮食搭配的新思考，倡导了一种积极向上的生活态度。

活动下半场则聚焦于食品安全这一民生关切。实践团成员从近年来备受关注的食品安全事件切入，深入浅出地讲解了食品安全的基本知识、识别安全标志的技巧以及提升个人食品安全防护意识的实用方法。同时，活动中穿插的互动环节——“食品安全小侦探”知识竞赛，让孩子们在趣味横生的游戏中深刻体会到食品安全的重要性，学会了辨别并远离不安全食品的智慧。

二、食安启智——共赏民族文化魅力

7月17日上午，实践团成员在新疆维吾尔自治区昌吉市昌化社区与南林社区以营养健康为主题开展宣讲活动。

活动中，成员以深入浅出的方式，为青少年们揭开了垃圾食品与健康食品之间的神秘面纱，普及了至关重要的食品安全常识，并贴心地提供了一系列实用的食品安全保障小贴士，助力青少年们树立正确的饮食观念。与此同时，团队成员将话题引向更深远的新疆饮食文化之旅，通过生动的讲述，引领青少年们穿越时空，探索新疆饮食习惯的形成与演变轨迹。团队成员细致入微地分析了新疆饮食的区域差异与民族特色，让青少年们在品味家乡风味的同时，也深刻感受到了新疆这片热土上多元文化的交融与碰撞，激发了他们对家乡文化的自豪感与探索欲，共同追溯并见证了新疆历史发展的辉煌篇章。

三、食安铸魂——共助和谐乡村建设

7月15日—7月19日，实践团成员前往安徽省池州市贵池区涓桥镇普丰村，采访了村委会干部以及部分村民并开展实地走访。

成员走访党员家庭和“和美人家”村民，了解他们的饮食习惯，科普生活中容易出现的误区。许多村民对如何挑选绿色健康食品、如何保存食物、如何避免中暑等问题非常感兴趣。尤其是一些家长，对孩子的营养问题格外关心，积极询问如何为孩子合理搭配饮食。

实践队员运用专业所长，检查供销社内是否有过期食品、环境卫生是否达标等情况。对落实食品安全管理制度，防范食品安全风险起到积极的作用。通过发放宣传手册，向村民们详细介绍了食品安全的基本知识、营养均衡搭配的方法等多方面的知识，让村民们更直观地了解食品安全的重要性，提高食品安全意识。期间正值三伏，成员还提醒村民在做好防暑降温的同时，还应该注意饮食的调整，确保身体健康和适应高温环境。

本次实践之旅，深化了实践团与社区、村民的紧密联系，精准捕捉了基层食品安全与营养知识的现状需求，有效助力基层群众食品安全意识的提升。过程中，成员们不仅展现了吃苦耐劳的精神风貌，更在实践中增强了责任感与使命感，深刻体会到服务社会的价值所在。此次经历为团队未来实践指明了方向，激励着成员们继续在食品安全领域发光发热，为构建健康中国贡献力量。

编辑：陈春羽 赵天桐