食品学院团队和个人在天津市全民科学素质工作中再创佳绩

近日，天津市科协发布了《关于推荐天津市全民科学素质工作先进集体和先进个人表扬对象的通知》，食品学院食品智慧冷链保鲜科普团队入选先进集体表扬对象，乔丽萍老师入选先进个人表扬对象名单。

深耕食品保鲜38载，开垦无形良田万亩。天津科技大学食品智慧冷链保鲜科普团队，针对我国农产品产后持续三十年来年均损失千亿元、居民在食品贮藏保鲜等方面科学素养不足等问题，团队一方面坚持科普工作研创与传承积累，承担科普项目5项、出版科普著作2部、发表科普论文40篇、授权科普专利2件。开发了系列益智游戏拼图以及科普视频4套、科普资源包6套、科普宣传册10余套。获批省级科普基地2个：天津科技大学食品智慧保鲜科普基地，天津市第二批粮食安全宣传教育基地。团队同时还注重科普传播与社会影响力提升，参加全国及天津市科普日活动26次，受众39000多人次。科普著作发行量2万多册，发放全国3000多所学校13000多套，科普论文阅读量120万余人次。微型冷库技术已推广普及到全国31个省约8万多座，受到CCTV中央电视台，人民网等报道。团队先后获得农业部神农中华农业科学普及奖 1 等奖，天津市最佳科技信息成果1等奖；天津市第六届“科技传播之星”、天津科普大使等荣誉。

矢志不渝扎根科普，薪火相传发食品香。学院青年教师乔丽萍立足专业进行食品科学知识普及6年多来，开展了系列工作，承担科普项目1项，发表《食品真空包装利弊谈》等科普论文10篇。开发了科普游戏、宣传册、微视频、歌曲等系列作品23套，为提升公众的食品科学文化素养做出了一定贡献。

审稿人：张铄今 郑帅