食品科学与工程学院研究生实践团队赴西青区辛口镇水高庄村开展科技下乡活动

食品科学与工程学院“和你‘箱’遇，‘袋’你回家”研究生实践团队，前往天津市西青区辛口镇水高庄村开展科技下乡活动，为乡村振兴送技术、送培训、送人才，全力做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作，持续解决基层实际困难。

天津市西青区辛口镇水高庄村是天津的重要果蔬产地之一，但受制于交通、物流等因素，果蔬产业的辐射面积有待提高。通过前期调研，和你“箱”遇，“袋”你回家团队成员发现果蔬保鲜运输环节是制约果蔬产业转化经济效益以及产业链升级的重要因素。如遇极端天气、运输不当或贮藏不合理等情况，会导致运输产品腐败变质，造成极大的浪费和环境污染。

团队在科研中坚持需求导向和问题导向，立足于食品科学与工程学院科研优势，结合果蔬产业发展需求，科学合理地进行科技创新。通过改进保鲜包装的原材料，根据不同果蔬产品改变透氧透湿，定制不同大小，并达到不同的果蔬适宜的贮藏条件，从而达到防霉保鲜、缓振防破损的目的。通过优化冷链运输手段开发出适宜于产品的专用冷藏运输箱及高效蓄冷剂，从而使箱体内始终处于低温环境。通过以上两种手段，以科技创新为引领，极大地改善了果蔬产品保鲜运输难题。

通过此次三下乡实践活动，团队将拥有自主知识产权的保险箱、保鲜袋送到田间地头，送到农村基层百姓手中。在与群众交谈的过程中，团队成员宣传了习近平总书记在庆祝中国共产党成立100周年大会上的讲话精神，果蔬种植、保鲜的相关知识和日常科学饮食知识。团队成员细心的讲解受到群众们的一致好评。

此次三下乡实践活动使团队成员感慨颇丰，看到完全拥有自主知识产权的专利技术完成了初步的成果转化，由衷地感受到了守护的喜悦。面对百年未有之大变局，在向着全面建成社会主义现代化强国的第二个百年奋斗目标迈进的征程上，在今后的学习和科研中，充分发挥科技创新的引领带动作用，努力在原始创新上取得新突破，坚持问题导向，奔着最紧急、最紧迫的乡村振兴领域。团队将理论与实践并举，让群众真正地实现增收，把科研成果应用到祖国大地上！

审稿人：郑帅