食品科学与工程学院：食品学院在“一站式”学生社区开展饮料大赛思维碰撞研讨会

为深入学习贯彻习近平总书记视察天津重要讲话精神，推动“双创提质”行动计划见行见效，培养同学们在食品饮料行业的创新意识及实践能力。天津科技大学食品科学与工程学院依托学校众创空间，于7月5日16:30在滨海中校区八公寓青年之家开展饮料大赛思维碰撞研讨会。本次研讨会由食品创新工坊承办，主要面向对食品饮料创新感兴趣的同学，旨在探究未来饮料行业发展趋势，进一步提高大学生的科学创新素养。

会议伊始，食品创新工坊主席张思坤结合上届“中饮协-康师傅杯”天津市大学生饮料创新大赛获奖小组的经验，从PPT制作技巧、作品的构思方向以及答辩稿件的撰写等方面展开分享。接着张思坤仔细说明了大赛的赛道设置，并对往届饮料大赛获奖项目进行分析，提出了在饮料创新方面可以发展的几个方向及其注意事项，为接下来的同学讨论提供了思路。

会议第二项内容是进行未来饮料发展趋势的研讨。面对各式各样的饮料，同学们首先进行品鉴，然后在张思坤的引导下，同学们滔滔不绝地分享对各自所喜爱的饮料的看法，从饮料的风味口感分析到包装设计再到自身创意想法。同学们将不同品牌的同种口味饮料进行对比分析，在交流讨论中碰撞出新的灵感火花，

在本次研讨会中，同学们都积极参与讨论，不同的思维在碰撞中交汇，迸发出灵感与智慧。本次饮料大赛思维碰撞研讨会极大的促进了同学们在饮料行业创新意识的成长。希望通过本次研讨会，同学们能够在饮料行业发挥自身的专业优势，积极产出优秀的创新饮料产品，为推动中国饮料行业高质量发展贡献自身力量。

编辑：陈春羽  赵天桐