【喜报】我校食品学子在2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛天津市分站赛中一举夺魁

10月22日，在天津师范大学会议中心举办了2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛天津市分站赛。本次大赛由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会等单位主办，天津市分站赛是由天津市青少年发展基金会指导，天津必胜客承办，天津师范大学团委协办。活动旨在面向大学生开展食品安全与营养健康知识科普，在提高大学生人群的科学素养和鉴别能力方面发挥积极的作用。

本次大赛我校派出了来自食品科学与工程学院食品创新工坊的柴懿、白雨禾、邹钰珠、郑书昀四名同学组成的代表团同天津师范大学、天津商业大学和天津中医药大学三所高校的学子一较高下。

本次知识竞赛共分三个环节展开，分别为基础题环节、抢答题环节和终极PK环节。比赛初始，四所大学就展开激烈交锋。在基础题环节天津商业大学代表队以120分暂时领先，我校学子比分紧随其后。随后的抢答题环节，天津师范大学一度以295分领先，但在最后两题的关键时刻，我校食品学子连续两次抢答成功，最终以10分的优势反超天津师范大学。在难度最大的终极PK环节中，我校的队员们精神抖擞，沉着应战，灵活地运用课堂所学知识，论据清晰，逻辑清楚，充分展现了自己扎实的知识储备，为比赛掀起了一阵小高潮，并获得专家团一致好评。最终我校以总分322分获得天津市分站赛冠军，并将代表天津市参加全国总决赛。

天津营养学会副秘书长、天津医科大学张绪梅教授对此次大赛给予了高度肯定，她表示，举办“百胜杯”这样的竞赛活动，可以有效引导大学生对食品安全与营养健康、合理膳食等知识的关注，在大学生群体中普及健康知识，提升其健康素养，对提升天津城乡居民健康水平有着积极影响。

本次活动的指导单位，天津市青少年发展基金会秘书长曹申表示：实施健康中国战略是国家的国策，大学生群体作为社会主义现代化建设的中坚力量，应发挥其在健康中国战略建设中的积极作用。天津市青少年发展基金会携手天津必胜客，通过本次活动调动青年的积极性，也将健康知识和理念进行了广泛传播。

大学生作为站在新时代、新技术、新思想最前沿的群体，是学习和传承食品安全和营养健康知识和科学观的中坚力量，更是带动食品安全社会共治的重要群体。“百胜杯”通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

审稿人：张铄今 郑帅