食品学院“深学善成，共绘运河”实践团 赴天津市静海区陈官屯镇开展系列实践活动

为深入贯彻习近平总书记视察天津重要讲话精神，巩固“四个善作善成”重要要求，展现运河历史风貌，彰显津沽文化风采，助力乡村振兴建设发展，引领青年在文化传承、绿色发展、社会服务等方面积极贡献青春之力，7月15日至7月19日，天津科技大学食品科学与工程学院“深学善成，共绘运河”实践团走进天津市静海区陈官屯镇，开展“深学深用善作善成，奋力同绘津门运河”主题系列活动。

一、讲——传递讲话精神之光，构筑食品科普之桥

为积极宣传总书记视察天津重要讲话精神，帮助实践地同学们更好地激发学习动力，充实暑期生活，增长学习知识，拓展眼界和思维，“深学善成，共绘运河”实践团为陈官屯镇7个村街带来了丰富多彩的暑托班课程与科普宣讲。在暑托班活动开启前，实践团成员前往天津市静海区陈官屯镇，同陈官屯镇领导及其他高校代表共同举办“耕读同行，暖心相伴”暑托班开班仪式，与陈官屯镇签约“大学生实践教育基地”并共同揭牌，为“区校”实践合作打下坚实基础。

共建实践教育基地签约仪式 通讯员郑婧摄          共建实践教育基地揭牌仪式 通讯员郑婧摄

开班仪式结束后，成员们来到了西长屯村、袁村、谭村等7个村街，为村子里的学生们讲授暑托班课程。在课上，实践团成员积极宣讲总书记视察天津重要讲话精神，并结合自身食品专业特点开展了“食品科普小课堂”“运河文化和生态保护”等四个主题课程。以生动有趣的方式，宣传习近平总书记关于青年工作的重要指示，科普食品安全与营养健康知识，挖掘本地运河文化的深厚底蕴，介绍运河的历史变迁与生态保护的重要性，获得学生与家长们的一致好评。

实践团进行食品知识科普 通讯员郑婧摄               实践团进行读书分享 通讯员闫绯玙摄

二、行——探秘运河生态文化，感受乡村和谐之美

为深入了解村镇文化及运河特色，实践团成员采访了七个村街的书记、干部以及部分村民并开展实地走访。主要了解了村庄特色文化建设及运河生态保护措施。通过采访得知，各个村街始终将运河的清洁与保护视为己任，定期组织环卫工及志愿者开展运河清理工作，以保证村域内运河清澈整洁。除此以外，保洁员还会以每天两次的频率挨家挨户对村庄内的垃圾进行回收，从而避免村民随意丢弃垃圾，对村庄环境造成破坏。

在深入的访谈交流中，实践团成员探寻到了一段关于“非遗瑰宝”——冬菜的故事。冬菜起源于陈官屯，绵延至今已有超过六百年的光辉历程。乾隆末年，陈官屯地区的冬菜凭借其独特的风味赢得了广泛赞誉，不仅在国内享有盛誉，更成为出口海外的美食佳品，人们亲切地称之为“陈官屯冬菜”。时至今日，这份传统手艺在村镇间代代相传，几乎每家每户都保留着腌制冬菜的习惯，它不仅是冬日里的一抹温暖，更是陈官屯镇餐桌上不可或缺的美味佳肴，承载着深厚的运河文化底蕴与浓厚的家乡情怀色彩。

实践团采访村街书记 通讯员郑婧摄                 实践团采访村街书记 通讯员闫绯玙摄

实践团成员也跟随书记干部和村民们的脚步，走访了村庄的各个角落。运河边上，修建着文化长廊与骑行驿站，不仅为村民提供了休憩的好去处，也成为骑行爱好者的温馨驿站。道路两旁，文化宣传墙画色彩斑斓，法治长廊、法治图书角等特色设施体现着村庄法治建设的浓厚氛围，还有独属于王官屯村的“村志”、吕官屯村的“状元榜”。这些文化建设和文化故事不仅展现村庄特色，更是运河文化在乡村传承与发展的新体现。运河文化背后承载的不仅仅是一条河的故事，更是沿河而建的每一个村庄的故事，是乡村振兴、村街建设、家风传承的故事。实践团成员积极记录所见所感并通过多种渠道宣传，让更多人了解陈官屯镇，感受乡村的淳朴与热情，领略生态治理与文化建设的卓越成就、运河文化的独特魅力以及人与自然的和谐之美。

三、访：走进乡村馆企间，实践铸就真识见

为更好地了解宣传当地文化，传承红色革命精神，实践团成员还参观了陈官屯镇运河文化博物馆、吕官屯村艺术陈列馆、团泊洼芦苇画艺术馆、萨马兰奇纪念馆以及杨成庄乡宫家屯村红色教育基地。博物馆和陈列馆集中展现了大运河深厚的历史文化底蕴与动人的运河故事；艺术馆中扑面而来的是浓厚的文化气息，厚重的红色血脉无不诉说着传承和发展的故事；纪念馆内各种展品体现了对国际奥委会前主席萨马兰奇先生卓越贡献的纪念；红色教育基地内，成员们共同回顾了党的光辉历程，理解了“不忘初心、牢记使命”的深刻内涵。

实践团参观陈官屯镇运河文化博物馆                          实践团参观团泊洼芦苇画艺术馆

通讯员王艺然摄                                                  通讯员王艺然摄

为将实践之行与自身专业更好地融合，探索食品生产与生态保护之间的和谐共生之道，实践团成员走访了天津市金海调味品有限公司与天津市高能环保能源有限公司，并与企业人员深入交流。金海调味品有限公司工作人员带领实践团成员参观了原料车间、“浙醋”手工发酵车间，近距离观看“浙醋”发酵。并介绍道，公司针对酿造“浙醋”过程中产生的残渣和醋糟处理采取循环经济的模式，将其出售给周边农户作为饲料，喂养牛羊猪等家畜。该做法既解决了废弃物处理问题，又促进了农业与食品工业的协同发展。高能环保能源有限公司工作人员在采访中说到，希望大众能够更加重视环保问题，教育提升环保意识应从“娃娃抓起”，注重培养孩子们的垃圾分类意识，进而推动全社会环保意识的不断提升。

实践团参观高能环保能源有限公司                                    实践团参观金海调味品有限公司

通讯员王艺然摄                                                      通讯员王艺然摄

四、助：深入乡村百姓家，助老爱幼献真情

实践团成员利用空余时间积极投身于助老、助幼活动中。在村内“金秋助学”活动的背景下，实践团成员负责辅导村内小朋友的学习，耐心解答其学业疑问，并鼓励其勇于表达个人见解，以此激发其学习兴趣与自主思考能力。同时，成员们还结合自身食品安全专业知识，深入行动不便的老人家中，通过严谨且易于理解的方式，结合日常生活特点，普及食品安全知识，帮助老人识别食品潜在风险，提升老人们对于食品安全的认识，确保日常饮食安全。

实践团为村中小朋友辅导作业                                实践团入户为村民科普食品安全知识

通讯员王艺然摄                                                      通讯员郑婧摄

本次实践活动，“深学善成，共绘运河”实践团积极响应习近平总书记视察天津重要讲话精神，传承运河文化的精髓，弘扬生态文明理念，助力乡村振兴进程，讲好天津和美乡村故事，展现了陈官屯镇的文化特色和精神气质。此次实践之行实践团的成员们收获颇丰，不仅深入感受了独属乡村文化的独特魅力，也锻炼了自身的实践能力，增强了团队协作精神。成员们表示将珍惜这次实践机会，将所学所感所悟带回学校和社会，讲好“乡村故事”，为推动文化传承及天津高质量发展贡献自己的青春力量。

编辑：陈春羽 赵天桐