食品科学与工程学院：津生有缘——食品创新工坊走进开发区二中助力校园科普周

“原来多吃蔬菜水果有这么多好处！”“这个膳食宝塔好神奇！”

5月26日，天津经济技术开发区第二中学一展台前围满了不少学生和老师，原来是被堆满的蛋挞、饼干等甜品所吸引，天津科技大学食品创新工坊成员以品尝甜品为契机对老师和学生们进行了食品知识科普讲解。

近日，食品创新工坊受邀参加天津经济技术开发区第二中学第十三届科技周活动，向同学们普及食品安全知识，宣传健康饮食习惯，加强中小学生对食品安全的了解，合理进行自身饮食规划，并提高他们对食品专业的兴趣。

活动伊始，工坊成员拿出了亲手制作的蛋挞、饼干等甜品，吸引了许多同学前来品尝。同学们对食品安全、如何制作甜品等知识表现出了浓厚的兴趣，并渴望通过自己动手来制作出甜品。与此同时，通过宣传资料和工坊成员的介绍，同学们了解了食品学院的相关信息，并对之产生了深厚兴趣：高水平的科研队伍、完备的实验体系、优秀的教师团队、良好的校园环境以及食品学院在教育教学、人才培养取得的优秀成绩，激发了同学们对于大学生活的向往。

随后，工坊成员带领同学们对食品知识进行探究。通过介绍健康饮食习惯和食品安全等相关知识、展示食品健康饮食的小纸塔，通过小纸塔上的膳食宝塔，健康的营养配比，同学们了解了正确的饮食习惯，激发了同学们对于食品的浓厚兴趣。大家积极互动，不时向工坊成员提出许多食品相关知识，并得到了认真的解答。

接着工坊成员举行了食品知识问答闯关活动，答对四题即可获得甜品。同学们踊跃参加该活动，有的同学顺利过关拿到了甜品十分高兴，有的同学为回答有误而与甜品失之交臂感到遗憾。听工坊成员们细致解释了回答错误的问题后，中学生们表示，很多食品知识和以前了解到的截然不同，希望以后能够多参与相关食品科普活动。

至此，本次开发区第二中学食品知识科普活动圆满结束。本次活动，不仅增加了同学们对于食品方面的知识，提高了同学们对于食品的兴趣，丰富了同学们对于食品方面的课外知识，也令中学生们对天津科技大学食品科学与工程学院有了更加深入的了解。

下一步，食品创新工坊将继续总结经验，努力探索更加丰富的宣传方式，推动食品安全知识普及，促进广大人民群众养成健康的生活方式。

编辑：赵容宇  张新宇