糯香融百韵，米酒连万家——第十二届天津科技大学“琼糯酩香”自酿糯米酒大赛初赛顺利举办

为深入贯彻学校“先锋计划”之“双创提质”行动，进一步推动思政教育、专业实践与创新创业教育深度融合，培养具有创新精神、实践能力和文化自信的高素质人才，6月10日，第十二届天津科技大学“琼糯酩香”自酿糯米酒大赛初赛在滨海中院2-208会议室顺利举行。

本次大赛以“糯香融百韵，米酒连万家”为主题，由校团委、生物工程学院主办，生物工程学院团委、大学生学术交流协会承办，天津科技大学众创空间提供支持。大赛设置“传统米酒创新”与“民族米酒创新”两个平行赛道，吸引了来自多个学院的40余支团队、百余名青年学子积极参与。

初赛现场，各参赛团队提交了精心酿制的糯米酒成品、详实的酿造过程记录表以及《民族米酒文化与民族团结价值分析报告》。组委会邀请酿酒领域专家组成评审团，围绕酒体的外观、香气、口感，以及酿造记录的科学性、调研报告的深度与创新性进行综合考评。经过严格评审，共有18支队伍脱颖而出，成功晋级决赛。

相较于往届赛事，本届大赛亮点突出、特色鲜明，首次增设民族米酒创新专属赛道，引导参赛队伍深挖苗族、侗族、壮族、彝族等多民族传统米酒非遗文化底蕴，开展实地调研、文化溯源与价值剖析，完成专题调研报告撰写与特色米酒改良创新。此次赛道升级，既是赛事品牌的迭代优化，更是思政育人模式的创新探索，在夯实学生专业科研、工艺实操能力的同时，将民族团结教育、中华优秀传统文化传承融入科创实践全过程，实现以赛育人、以文化人。

参赛同学表示，通过亲手酿制糯米酒、深入研究民族米酒文化，不仅加深了对微生物发酵技术的理解，也增强了对中华民族多元一体文化格局的认同感与自豪感。

“琼糯酩香”自酿糯米酒大赛是学院落实立德树人根本任务、构建“五育并举”育人体系的特色品牌活动。后续学院将持续依托创新创业赛事载体，深耕专业教学、思政铸魂、美育润心融合育人模式，依托学科特色搭建实践育人平台，引导科大青年学子深耕专业学识、扎根实践沃土，勤学笃行、科创致远，以青年科创力量助力科技强国建设。

编辑：李通  实习编辑：李佳怡