深化产教融合 赋能老字号创新 天津科技大学赴桂发祥开展校企合作交流

为深入落实学校 “3510” 发展战略，推进 “先锋计划” 落地见效，深化产教融合、赋能老字号食品企业创新升级，10 月 23 日上午，天津科技大学党委副书记、校长路福平带领食品科学与工程学院专家团队一行8人，赴天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司开展交流座谈。天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司党总支书记、董事长李路带领管理团队全程陪同并参加座谈。双方立足地缘毗邻优势，围绕产品技术研发、创新平台共建、人才协同培养三大核心议题深度对接，探索建立长效校企合作机制，实现优势互补、互利共赢。

路福平介绍了天津科技大学的办学积淀、学科优势与发展规划。他指出，当前学校正全面实施“3510” 战略工程，以“先锋计划”为抓手，聚焦轻工食品等优势特色学科集群，强化有组织科研与高水平人才培养，主动对接天津地方产业发展需求，推动产学研深度融合与科技成果转化。天津科技大学食品学科作为传统优势学科，拥有国家级科研平台、多学科交叉支撑与高水平师资队伍，完全有能力对接桂发祥的技术创新需求，希望双方以此次交流为起点，深挖合作潜力，打造校企协同赋能老字号创新的示范样板。

李路介绍了桂发祥的发展历程、产业布局与技术创新需求。他表示，作为津门老字号代表企业，桂发祥正积极顺应国内大健康消费趋势与海外出口市场要求，重点聚焦产品保质期延长、传统食品健康化升级、新型休闲糕点研发、智能包装与可降解材料应用等核心方向寻求技术突破，期待与天津科技大学开展全方位深度合作，依托高校科研与人才优势激活老字号发展新动能。

食品科学与工程学院主要负责同志围绕学院科研建设、人才培养及现代食品产业学院发展情况作专题介绍。

会上，双方围绕产品技术研发、创新平台共建、人才协同培养三大核心议题达成广泛共识。后续校方将发挥多学科交叉优势，联合企业重点攻克产品保质期提升等关键技术，推进传统食品健康化、新品研发等技术创新；双方组建专项合作团队常态化对接，依托企业生产研发基地共建产学研实践与成果转化平台，打通科研落地全链条；学院依托食品营养与健康产业学院定制人才培养方案定向输送专业人才，企业同步开放科研课题与实践岗位反哺教学。

座谈前，路福平一行参观了桂发祥十八街麻花文化馆，实地了解百年老字号的历史传承、工艺特色与全产业链发展布局，感受传统食品文化底蕴与企业现代化发展成果，为后续精准匹配合作需求夯实基础。

此次校企交流座谈，是天津科技大学主动服务地方经济发展、推动 “3510” 战略工程与 “先锋计划” 走深走实的具体实践，也是食品科学与工程学院落实 “拼搏工程”、深化产教融合的重要举措。下一步，双方将加快推动具体合作项目落地，建立长效协同机制，共同探索老字号企业创新升级与高校学科建设同频发展的新路径，实现互利共赢、协同发展。

编辑：田珺