天津科技大学承办中国农学会“神农英才青年科学家沙龙——农产品生物加工专题”

为深入贯彻落实习近平总书记关于科技创新和人才工作的重要指示精神，充分激发青年科技人才创新活力，促进农产品生物加工领域学科交叉与产业融合，1月26日，由中国农学会农业农村人才工作分会主办，天津科技大学、天津市农业科学院共同承办的“神农英才青年科学家沙龙——农产品生物加工专题”在天津社会山会议酒店举办。天津科技大学党委常委、副校长王敏出席会议。我校食品科学与工程学院、生物工程学院的相关教师代表，以及来自全国多所高校、科研院所及产业一线的青年科学家、专家学者齐聚一堂，围绕农产品生物加工技术创新与产业高质量发展展开深入交流。

王敏代表学校向与会嘉宾表示欢迎和感谢。她指出，农产品生物加工是连接农业、食品与生物制造的重要纽带，是推动农业现代化、发展新质生产力的关键方向。学校长期聚焦食品科学、生物工程与合成生物等优势领域，持续加强产学研深度融合，积极服务国家粮食安全、健康中国和农业高质量发展战略。她表示，学校以本次沙龙为契机，进一步搭建青年科技人才交流合作平台，推动原创性成果产出和科技成果转化，助力农产品生物加工产业向高端化、智能化、绿色化发展。

会议特邀中国肉类食品综合研究中心首席科学家王守伟教授作题为《未来食品蛋白技术趋势与产业前景》的专题报告，系统阐述了替代蛋白与未来食品的发展方向；天津大学合成生物与生物制造学院张雷教授围绕合成生物学在食品加工中的创新应用进行了前沿分享。在交流研讨环节，与会青年科学家围绕“酿造产业迭代升级”“生物合成技术突破”“农业副产物高值化利用”等议题进行深入讨论。

本次沙龙的举办，为农产品生物加工领域青年科技人才搭建了高水平交流平台，充分彰显了我校在食品与生物加工领域的人才培养和科技创新优势，也为推动我国农产品生物加工产业高质量发展注入了新的动力。

编辑：田珺  张晓飞