青春心向党 奋进新征程第十一届天津科技大学“琼糯酩香”自酿糯米酒大赛落幕

为深入贯彻学校第四次党代会精神，向纵深推进“先锋计划”，培养具有创新精神、创造精神、实践能力和国际化视野的科技人才，鼓励学子领悟微生物发酵的魅力，培养团队意识、创新意识和科学素养，生物工程学院面向全校学生开展的青春心向党·奋进新征程之第十一届天津科技大学“琼糯酩香”自酿糯米酒大赛落幕。

此次大赛于5月28号在滨海中院2-208会议室进行决赛展示。生物工程学院党委书记杜岩刚，校团委副书记信欣，生物工程学院党委副书记、纪委书记李红亮，艺术设计学院教师郭青云，生物工程学院教师郭学武、韩晓、袁林以及学院学生办公室辅导员老师、各参赛团队、各学院学生代表参加决赛。

  

  

  

  

  

大赛经宣讲、往届优秀选手分享经验、学生积极报名，共计60支队伍，150余人报名参赛，同学们以糯米、酒曲等材料，精心酿制糯米酒。经过初赛的激烈角逐，共有十一支团队脱颖而出进入决赛。决赛现场，在主持人详细介绍决赛赛程和评分标准后，《落金醉春》、《糯月酿梨，桂影浮浆》、《苹香桑影糯米酿》等十一组队伍以PPT和视频的形式对本组糯米酒制作过程及米酒成品进行展示。各团队围绕酿酒过程和心得总结进行了精彩展示。有的团队分享了浸泡、蒸煮、发酵等关键步骤的控制要点；有的团队则结合专业知识，讲述了在发酵过程中对温度、湿度等环境因素的精准调控；还有的团队分享了在酿酒过程中遇到的困难及解决办法，以及从中获得的心得体会。选手们的展示条理清晰、重点突出，赢得了评委和观众的阵阵掌声。

生物工程学院党委书记杜岩刚表示，本次大赛以“青春心向党，奋进新征程”为主题，旨在引导青年学子培养创新精神、创造精神和实践能力，在微生物发酵过程中描绘科技强国的宏图，践行“请党放心，强国有我”的青春誓言。

生物工程学院高度重视大学生双创教育，糯米酒大赛迄今已举办第十一届，大赛融合了思政、专业、美育等多种元素，实现了专业知识与美育熏陶、专业素养与思政教育的有机融合。依托糯米酒大赛，生物工程学院挖掘学生创新潜能，培养学生团队意识和科学素养，用实干奋斗书写青春华章，用优异成绩助力学校高质量内涵发展，为全面建设高水平研究型大学贡献更大力量。

编辑：李通  实习编辑：赵天桐