食品科学与工程学院第十四届食品文化节之甜品创新大赛大众品鉴活动圆满落幕

为深入推进实施我校“先锋计划”，推动“双创提质”计划见行见效，激发学生的创新思维与实践能力，同时倡导健康饮食理念，培养团队协作精神。食品科学与工程学院食品创新工坊于4月15日11：00—13：00在天津科技大学滨海校区一公寓前广场举行了“第十四届食品文化节之甜品创新大赛大众品鉴活动”。

本次大众评审路展活动由在初赛、复赛中脱颖而出的六个小组进行产品展示和大众评审。各小组依照“甜品绘诗意，先锋铸华章”的主题，将甜蜜的甜品和中华传统文化相结合，各式精致的甜品琳琅满目，在展示各小组创新成果的同时，也吸引了众多师生驻足品尝，欢笑声与赞叹声在现场交织。同学们一边品尝美食，一边热烈讨论，现场气氛轻松而热烈。各小组热情地向大家介绍自己的作品，交流创作灵感。

在此次活动中，由教师和学生共同组成40人大众评审团，从口感、创意、造型、文化内涵等多个维度对参赛作品进行综合打分。经过严格评选，最终评比结果是一等奖：胜春朝；二等奖：熊猫粽宝、酒月慕斯；三等奖：月耀杯糕、陌上桑酥、玫韵琼珠醪醴羹。此外，本次活动还设置了“最佳人气奖”，通过发放“百尝券”邀请全校师生品鉴投票，胜春朝以最高得票数摘得该奖项。张延宾老师在活动最后亲临现场，在视察同时和各小组进行交流互动，并对同学们的创意和实践能力给予了高度评价。

此次食品文化节不仅是一场味觉的盛宴，更是一次生动的实践课堂。活动鼓励学生大胆创新，在传统甜品的基础上融入中国传统文化，培养了他们勇于尝试、追求卓越的精神。至此，第十四届食品文化节之甜品创新大赛大众品鉴活动圆满落幕，此次活动不仅为学生们提供了一个展示才华的舞台，更是一次美食与文化的交流融合。未来，食品创新工坊将继续遵循“创新、责任、热情”的宗旨，营造良好的创新氛围，为食品创新领域注入新的活力。

编辑：赵天桐 李通