【我和我求学的城市】食品科学与工程学院：食品创新工坊受邀参加天津市海河旧书文化市集活动

2024年10月2日，天津科技大学食品创新工坊社团前往棉三创意街区，参加由中共天津市委宣传部指导、中共河东区委宣传部主办的天津市海河旧书文化市集活动。在本次活动中，食品创新工坊对参加活动的市民们进行食品安全与营养健康知识的科普。

为了确保本次科普活动顺利进行，工坊成员做了充分的准备，就女性健康养生问题从人体必需七大营养素、特殊时期的小秘密、女性健康饮食白皮书和健康饮食代替四个方面开展讲解，帮助市民们更多地了解到食品与女性健康的关系。在食育方面，工坊成员向市民们展示了食品创新工坊编写的有关小学烘焙课程的教案及课本，全方位介绍了食育启智实践的课程，让市民们充分体会到了食育启智的重要性。除此之外，工坊成员还从人体膳食宝塔和春夏秋冬的食品文化视角进行食品知识的科普，力争通过本次科普，能够让市民们学到更多有关食品安全与营养健康的知识。

通过本次科普，市民们纷纷表示受益匪浅，并且对蕴藏在食品中的科学产生了浓厚的兴趣。在科普结束后，工坊成员与市民们进行了有关食品安全与营养健康小知识的问答，为回答正确的市民送上一枚精美的小徽章留作纪念。

天津科技大学食品科学与工程学院以建设“一流学科”为统领，以实施“先锋计划”为契机，以食品创新工坊社团为依托，围绕科技前沿和经济社会发展需要，深入实施食育科普系列活动，打造了“大手牵小手”“食育启智”等科普教育品牌活动，积极推动天津市食品科学知识科普工作的进行。今后，食品创新工坊仍将继续突出特色，聚焦内涵，以更加丰富的形式去进行食品科学知识的科普，让更多人能够近距离感受科学、了解科学、参与科学，营造良好科普氛围，激发优秀创新活力。

编辑：陈春羽 赵天桐