食品科学与工程学院研究生“启明新星之创新创业云分享”成功举办

为激发研究生创新意识和实践精神，鼓励广大研究生积极进行科研成果转化，引导我校研究生开拓视野、了解科研成果转化途径、加强创新创业交流，带动我院研究生科研创新创业激情，食品科学与工程学院利用“微食尚”公众号平台举办“启明新星之创新创业云分享”活动。

杨喜梅团队汇报的项目为关于“土壤清道夫”一种降低农作物中重金属的菌剂在“互联网+”创新创业大赛比赛心得分享。该项目基于科研成果转化，致力于降低农作物中重金属含量，保障食源安全，带动农村致富，乡村振兴。团队前期从重金属污染的土壤中分离出一株重金属耐受真菌棘孢木霉ZZY，以该菌的固体发酵产物为原料生产出了一款可湿性粉剂，有效活菌数大于10.5亿每克，经过实践证明，该菌剂具有吸附土壤重金属、调节植物根系微生物环境、减少农作物对重金属吸收的作用。因此，同学们成立了“益菌镇元”团队，向重金属污染区提供该菌剂，对农民进行科学技术指导，解决了重金属污染地区农产品重金属超标的问题，巩固脱贫成果，助力乡村振兴，为食品安全保驾护航。

姜懿珊团队汇报的项目“先净鲜-新型鲜切蔬菜保鲜技术助力寿光产业提升”曾获第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛天津赛区金奖。该依靠寿光地域优势，结合实验室现有鲜切防褐变保鲜技术，与企业合作，生产鲜切蔬菜产品，适应快节奏生活，方便快速满足“打工人”合理膳食的目标，集农产品加工与贮藏的技术优势开发产品。此外，团队发挥人才优势，创新团餐的营养菜谱，不断整合、优化和利用蔬菜原料资源，把科研攻关与市场开放紧密结合，联系当地的企事业单位、学校收购净菜产品，保障生产鲜切菜的农户和农合社的销路，达到助农增收的目标，走好青年红色筑梦之旅。

本活动旨在以优秀朋辈榜样力量激发研究生创新意识和实践精神，鼓励广大研究生积极进行科研成果转化，引导我院研究生开阔视野、开拓思路、了解科研成果转化途径、加强创新创业交流，激发我院研究生科研创新创业热情，在广大研究生中营造锐意进取、开拓创新的氛围。

审稿人：张铄今 郑帅