食品创新工坊在清谷社区开展“护航健康3.15，筑牢食安新防线”食品安全宣讲

为深入贯彻“先锋计划”行动，值此3.15消费者权益日之际，食品科学与工程学院食品创新工坊携手清谷社区，于3月26日15:00开展了“护航健康3.15，筑牢食安新防线”主题宣讲活动，让食品安全知识走进社区，深入民心。

活动伊始，食品创新工坊的成员向社区居民详细介绍了3.15国际消费者权益日的由来与重大意义，并以今年3.15曝光的剩菜回收、无证上岗、过期食品非法销售等典型食品安全问题为例，给居民们敲响了食品安全的警钟。

随后，工坊成员深入剖析了目前食品安全面临的主要问题，如商家滥用食品添加剂，使用劣质原料和违规添加剂；市面上假冒伪劣食品扰乱市场；食品供应链环节信息不透明；企业夸大功效及违禁成分的添加等，并详细说明了以上事件会对人们的身体健康带来怎样的影响。

除此之外，工坊成员还向居民们介绍了近年来全国食品安全形势：虽然总体向好，但仍存在一些不容忽视的问题。面对这样的形势，工坊成员在宣讲中倡导居民们提高食品安全意识，时刻关注食品安全信息；学会识别食品标签与成分，判断食品的优劣；在正规渠道购买食品，降低食品安全风险；遇到食品安全问题时，通过正规途径维权，维护自己的合法权益。

至此，本次宣讲活动圆满结束。工坊成员与清谷社区的居民合影留念。通过这次宣讲，工坊成员向居民科普了造成食品安全问题的原因，并呼吁居民学会辨别食品，提升自身食品安全意识。加深了社区居民对食品安全的认识和理解，增强了大家共同维护食品安全的信心和决心。未来，食品创新工坊将继续携手社区科普食安知识，讲好食品文化故事，为构建健康、和谐、美好的社会贡献力量。

编辑：赵天桐 李通