梅开小寒日，奶香润童心——一场传统文化与科学营养的双向奔赴

寒梅初绽迎小寒，奶香氤氲暖校园。近日，天津科技大学生物工程学院、天津科技大学微生物科普基地（天津市科普基地）联合中新友好图书馆、天津外国语大学附属滨海外国语学校海博学部、天津市经开区蓝天救援队联合主办的“小寒遇奶香——节气与乳制品奇妙之旅”科普活动温情启幕。生物工程学院研究生带领青少年们解锁小寒节气的自然智慧，探寻乳制品的暖冬营养密码，在传统文化与科学知识的碰撞中，度过一段充满暖意的时光。

活动现场提前备好的节气卡片、手绘科普图册和创意手工材料，让青少年们一踏入会场便沉浸在“寒中藏暖、奶香萦绕”的氛围里。暖场环节，趣味科普短片生动呈现了小寒节气的时间节点、“数九寒天”的气候特点，直观的画面搭配通俗的讲解，迅速勾起了同学们的探索欲。“小寒为什么比大寒还冷？”“冬天喝热牛奶真的能暖身子吗？”互动提问中，同学们踊跃分享自己的生活体验，一张张童真的脸庞洋溢着对知识的渴望，现场氛围持续升温。

核心科普环节，主讲人天津科技大学研究生、经开区蓝天救援队志愿者宋垚以“节气探秘+营养解码”为脉络，将小寒文化与乳制品知识巧妙融合。从“每年公历1月5-7日交节，太阳到达黄经285度即为小寒”的科学定义，到“小寒胜大寒，常见于北方”的气候特点，讲解条理清晰、通俗易懂。在解读小寒“三候”时，主讲人宋垚巧用图文卡片与趣味比喻，将“雁北乡”“鹊始巢”“雉始雊”的自然现象转化为孩子们易于理解的表达：“大雁感知阳气萌动准备北归，就像我们喝热牛奶补充能量；喜鹊忙着筑巢，需要像奶酪这样的高钙营养助力；野鸡放声鸣叫，喝杯酸奶能让肠胃舒适、活力满满”，并穿插乳制品科普知识，让知识传递更具趣味性。

谈及小寒习俗与食品营养健康小知识，主讲人详细解读了喝腊八粥、吃糯米饭、画九九消寒图等传统习俗背后的御寒智慧，自然过渡到乳制品的冬日价值科普：“古代先民靠温热食物抵御严寒，如今乳制品成为暖冬优选，牛奶、酸奶中的蛋白质和钙能为身体穿上‘营养小棉袄’，奶酪浓缩了牛奶的营养精华，补钙效果更佳，酸奶中的益生菌还能帮助消化。”结合“匈奴时代牧民靠奶酒、奶豆腐抗寒”、“元代《饮膳正要》记载乳酪养生功效”等趣味历史，同学们在聆听中加深了对乳制品的认知，积极抢答相关问题，收获了专属的“奶香小贴纸”。

创意实践环节，同学们化身“小小艺术家”，手持空白卡片与黏土材料，围绕“小寒腊梅+乳制品”主题展开创作。“小寒寒，牛奶暖”“梅开寒冬里，奶酪补元气”等充满童趣的标语搭配精致的腊梅手绘、牛奶杯黏土造型，一张张创意作品既展现了对节气文化的理解，也传递了对健康饮食的认知。

此次活动将中华优秀传统文化传承与科学营养知识普及有机结合，不仅让同学们系统了解了小寒节气的物候、习俗与养生智慧，更帮助大家树立了健康饮食理念。天津科技大学生物工程学院与中新友好图书馆的携手合作，为青少年搭建了优质的科普平台，研究生志愿者们专业生动的讲解与贴心互动，也展现了当代青年学子的责任担当。未来，这样的科普活动将持续开展，让传统节气文化与科学知识在校园中生根发芽，陪伴孩子们在知识的滋养下健康成长。

编辑：李通  实习编辑：李佳怡