天津科技大学2023年度“五粮液杯”大学生酒类创新创意大赛决赛成功举办 ​

为贯彻落实习近平总书记对新时代人才工作的重要指示，推动学生创新能力、研究能力的提升，倡导和传承博大精深的中国酒文化，进一步促进高校与行业企业的产教研学，探索素质教育新途径、培养创新创业生力军、搭建成果转化新平台，打通人才培养“最后一公里”，生物工程学院联合中国酒业协会产业创新技术研究院于2023年12月12日至13日中午在滨海中院2号楼208会议室分别组织开展天津科技大学2023年度“五粮液杯”大学生酒类创新创意大赛个人决赛和团队决赛。

比赛共吸引生物工程学院、食品科学与工程学院、人工智能学院、轻工科学与工程学院、海洋与环境学院、艺术设计学院、化工与材料学院、经济与管理学院、机械工程学院、外国语学院和电子信息与自动化学院共11个学院同学参加。经过多轮比拼，最终11名同学和18个团队进入决赛。在个人决赛的比拼中，选手们通过品酒，辨别出典型性香型和质量等级差进行答题。在团队赛的决赛现场，选手们分为酒类创新赛道和包装创新赛道进行答辩。各位参赛选手从五粮液的制作背景和当代年轻人的喜好的角度出发，把酒类和中医药文化相结合，将药食同源的食材与五粮液进行结合，促进了多学科交流，促进参赛选手的团队合作能力和团队协调能力。

下一步竞赛组委会将对照国赛要求，提高参赛个人品酒能力、指导参赛团队不断打磨和完善作品，力争在全国赛与其他院校同台竞技，取得更优异的成绩。同时，希望所有同学以参赛学生为榜样，更好的学习认识中国酒文化，中国传统文化，推动酿酒行业高质量发展，成为酿酒行业具有较高专业技能和较深厚文化修养的应用型人才。

编辑：赵容宇 张铄今