食品科学与工程学院举办“食品文化节”暨喜迎国庆校园文化活动

为庆祝中华人民共和国成立73周年，继承和弘扬革命先辈的红色精神，同时丰富同学们的校园生活，让同学们度过一个充实而愉快的国庆假期，在校团委指导下，由食品科学与工程学院基础教学示范中心和院团委主办、食品科学与工程学院食品创新工坊承办的“食品学院文化节”于2022年10月1日上午盛大开幕。

活动伊始，食品科学与工程学院食品创新工坊成员向前来参加此次活动的同学们介绍了举办此次“食品文化节”活动的意义和活动内容。随后，在工坊成员的带领下，同学们参观了食品学院逸夫楼各楼层科研团队和实验室，了解了其开展科研活动的情况，切实感受食品学院浓厚的科研学术氛围以及开放求实的创新创业风气。

参观完逸夫楼后，工坊成员向到场的同学讲解冰激凌和曲奇的制作流程，并用准备好的食材进行现场示范操作，特别就软化黄油、混合比例、鸡蛋含量、加冰等关键流程进行详细解说。参加活动的同学们跟着工坊成员一起投入到实践劳动中来，不少同学表示：“没想到看似简单美味的冰激凌与曲奇在制作过程中有那么多的讲究与注意事项，这次学习掌握了不少制作要点，也激发了我对食品行业的兴趣”。

活动期间，天津科技大学校长路福平一行莅临实验室参观交流，在品尝冰激凌成品后，路校长表示，“征程万里风正劲，重任千钧再奋蹄”，在国庆假期期间鼓励同学们从校园文化中加强爱国情怀，“美食文化节”要为同学们带来一堂缤彩纷呈的“实践课”，让同学们在奋斗中凝聚力量，做有理想、有担当的新时代青年。

与此同时，线上参与抖音和朋友圈集赞活动的同学们也掀起了一波热潮，前来逸夫楼前领取小礼品的同学更是熙来攘往，工坊成员亲手为每一位同学献上一份小小的心意，带来的是一份秋暑的清凉，送上的是一份衷心的祝福，每位同学都领到了精美的小奖品，大家都感受到了学校给予的温暖，脸上都洋溢着灿烂的笑容。

本次活动的成功举办，希望同学们能在假期感受这份来自校园的真心“食”意，感受到来自大学生活的温馨和快乐，从而更好地体验、习惯和享受自己的大学生活。本次活动加强了爱国主义教育，弘扬了民族精神，同时丰富校园文化生活、展示新时代学生风采，开展庆祝国庆节活动，借以表达对祖国母亲的热爱和祝福，以实际行动庆祝中华人民共和国成立73周年。

审稿人：张铄今