陕西西凤酒业股份有限公司一行到访天津科技大学调研交流

2024年1月14日下午，陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳，酿酒中心主任王俊峰，储存勾调中心主任李周科，酒体设计中心主任陈君平，技术研发中心副主任刘丽丽，天津分公司业务经理刘卓扬等一行莅临我校参观交流。生物工程学院党委副书记、院长罗学刚，副院长张翠英及相关教师出席接待。

罗学刚对冯雅芳一行的到来表示热烈欢迎，详细介绍了学校产学研合作方面的新举措，表明学校始终致力服务国家重大战略需求，面向急需关键领域，培养行业领军人才。学校是全国最重要的酿酒理论和技术发源地之一，以“产-学-培-研-用”全链条模式，构建了针对酿造行业的创新技术服务体系。

冯雅芳对学校的热情接待表示感谢，回顾了天科校友对西凤发展的重大贡献，介绍了西凤当前高速发展过程中的科研需求，表示学校酿造方面的研究工作与西凤的科研需求高度契合，并希望双方开展深入产学研合作，助力西凤的高质量发展。

会上，张翠英介绍了学校酿造历史沿革、发展现状、研究队伍、建立的酿造技术平台以及典型的科研成果案例。双方结合凤香型白酒“13456”生产工艺特点，针对核心酿造微生物的挖掘、多组学解析白酒风味物质、白酒饮用舒适度品质表达等问题进行了深入探讨。

会后，冯雅芳一行参观了食品营养与安全国家重点实验室以及学院和学校科研分析平台。高端的仪器设备以及忙碌的研究生身影给来访嘉宾留下了深刻的印象。

陕西西凤酒股份有限公司位于陕西省宝鸡市凤翔区，是西北地区最大的国家名酒制造企业，是凤香型白酒的鼻祖。近年来，西凤不断引入先进的管理理念，对外大力实施品牌宣传，不断提升企业形象和品牌影响力，对内加大自主创新力度，强化管理，苦练内功，经济效益连创历史新高，2023年已突破百亿。陕西西凤酒股份有限公司与天津科技大学强强联合，将实现校企优势资源互补，形成高质量互动发展格局，持续推动中国酒业科技创新。

编辑：赵容宇  张铄今