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专家:妇孺也能喝

日期:2004-06-10 | 来源 :宣传部 | 作者: | 阅读次数:

 夏季一向被饮料厂家视为商家必争的黄金季节,一走进超市,陈列饮品的货架上满是让人眼花缭乱的功能饮料,短短一年时间,饮料市场上涌现出数不清的功能饮料新品。怎么选择功能饮料呢,记者采访了天津科技大学食品工程系教授张泽生。
    见习记者张琛城市快报什么是功能饮料?
    专家指出,所谓功能饮料就是指在饮料中加入一定的功能因子,使其在解渴的同时具有调节机体功能、增强免疫力等保健作用的软饮料。
    根据国际饮料行业协会的规定,功能型饮料即带有保健作用的饮料。也就是说实际上功能饮料更像是以饮料的形式出现的保健品。目前的功能饮料可以宽泛的分为 3类,即运动饮料、营养素饮料和其他功能型饮料。
    女人小孩能不能喝?
    围绕着部分特定品牌的功能饮料,一直有这样一种说法,就是男人能喝,妇女和小孩不适合喝,听起来这功能饮料像是虎狼之剂。张泽生教授告诉记者,这种说法是片面的。功能饮料是一个涵盖很多不同类别饮料的宽泛概念,它包括多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡饮料等,其中也专为女性和儿童设计的,如含有益生菌、益生原的酸乳饮品就属于此列。除非明确标识"男性专用,女士儿童不宜"的饮品之外,功能饮料也适合女性和小孩。
    功能饮料何来"功能"?
    张泽生告诉记者:"早期的功能饮料大多含有滋补成分,现在的功能饮料更青睐添加化学成分了。"他一一解释了功能饮料的大小"卖点":
    牛磺酸:在功能饮料中最常见的成分,是氨基酸的一种。对儿童的智力发育有促进作用,在很多奶粉和儿童食品中也有牛磺酸的成分,儿童可以安全选用。
    肌醇:又叫肌糖,是合成的化工成分,与维生素 B族的功用很相似。有减肥降脂的功效,很多进口的保健食品都大量应用肌醇。
    类固醇:类固醇就有兴奋剂的功效,少量的类固醇能提神,刺激兴奋,低龄儿童应该慎用。
    多肽:能有效抵抗高血压和脑血栓,调节身体的免疫力,适合有心脑血管等慢性病的人饮用。
    矿物质:是用来补充人体所需的如铁、锌、钙等各种矿物质元素、增强人的免疫功能和身体素质的,它可以改善骨质疏松,更能有效抗疲劳。
    功能饮料因何被"召回"?
    一度曾经因为国外饮品市场经常发生功能饮料召回事件,引起了人们的高度警觉。张泽生告诉记者,对于功能饮料的生产许可,国家一直有严格规定和审查,至于市场召回,则是为了保护消费者的利益。"《国际食品法典》规定,不合格的食品必须执行召回。"
    目前中国范围内的功能饮料都是由卫生部颁发卫生监督许可证,在申报生产之前,产品的功能也都经过严格的测试,所以安心的饮用正规厂家生产、正规商家出售的功能饮料,没问题。

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