天津科技大学在全国调味品行业科技成果创新大赛中再创佳绩

4月19日，全国调味品行业科学技术交流大会在湖北省宜昌市召开。中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕出席会议，来自调味品行业相关高校及科研院所、生产企业、食品专业媒体等近五百人出席会议。

会议公布了2022和2023年度全国调味品行业科技成果创新大赛获奖情况并举行了颁奖仪式。天津科技大学生物工程学院、食品科学与工程学院提交的《谷物醋多菌种固态发酵中优势微生物的动力学研究》、《醋渣生物炭对铬污染土壤修复及苋菜萌发的影响》等6项成果获科技成果创新大赛优秀奖，食品学院、生物学院分别获优秀组织奖。

会上还进行了相关专业机构的换届仪式，天津科技大学王敏教授连任第三届中国调味品协会科学技术工作委员会副主任委员，生物工程学院郑宇教授受聘为秘书长、食品科学与工程学院赵国忠教授受聘为副秘书长，生物工程学院宋佳副教授当选委员。

会议同期召开了调味品行业高校和科研院所科技成果推介及校企对接会，生物工程学院和食品科学与工程学院相关领导、教师参加了对接会，会上介绍了天津科技大学在调味品方面取得的创新成果，并与相关企业进行了对接交流，进一步提升了天津科技大学在我国调味品行业的影响力。

近年来，天津科技大学在我国调味品行业科技创新、科技交流、成果转化、人才培养、标准制修订等方面做了大量的工作，先后在Food Chemistry, Food Science and Human Wellness等行业顶级期刊发表论文十余篇，授权发明专利数十项，先后参与国家标准《料酒质量通则》、行业标准《调味品名词术语 食醋》等相关标准的制修订工作，相关成果先后获得全国调味品行业科技成果创新大赛特等奖、优秀奖等十余项奖项。

编辑：田珺