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天津科技大学邹海晏教授被追授“中国酒业30年终生功勋奖” 路福平教授、肖冬光教授荣获“中国酒业30年功勋人物奖”

发布时间:2023-03-27      浏览量:    作者:武晓乐     来源: 生物工程学院

3月26日,“中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议暨中国酒业协会成立三十周年庆典”于山东省泰安市隆重举办。庆典对常年扎根酒业一线、发扬中华酒文化优良传统的酒业模范授予了荣誉称号。我校白酒研究专家邹海晏教授被追授“中国酒业30年终生功勋奖”,路福平教授、肖冬光教授荣获“中国酒业30年功勋人物奖”。

会议立足于现实,展望美好未来,不仅对2022年我国酒业发展情况进行了全面总结与深入分析,也对2023年的产业形势进行了预判。对协会2023年重点工作进行了展望,对当前中国酒业长期稳定健康、持续高质量发展的若干重大问题进行了深入探讨。本次会议的成功召开,是中国酒业发展的重要里程碑,为产业发展提出了新的可能性,开拓了更广阔的领域。

多年来,我校一直以坚定的理想信念、强烈的责任担当、执着的追求精神,一代代薪火相传,为中国酒类事业的传承与发展作出不可磨灭的贡献。曾完成“耐高温酿酒活性干酵母的开发应用与推广”项目,解决了白酒工厂“安全度夏、防止掉排”的难题,帮助广大白酒企业实现了平稳生产、节能降耗;解决了酒精工厂自培酒母工艺复杂的问题,通过迭代创新,帮助酒精工厂优化工艺,提升发酵水平,提高了设备利用率和劳动效率。先后获得国家科技进步二等奖、国家科技进步奖三等奖、中国轻工业联合会科技进步二等奖、中国食品学会科学技术创新一等奖、天津市科技进步三等奖等科技奖励,同时著有《酒精与白酒工艺学》、《酿酒活性干酵母的生产与应用技术》、《白酒生产技术》等专著,为我国发酵工程人才培养、酿酒行业的技术进步与产业升级,作出了杰出贡献。

近年来我校相关学科建设工作也不断取得重大标志性成果,后期将进一步依托发酵工程国家重点学科、轻工技术与工程优先发展学科、食品营养与安全省部共建国家重点实验室、中国酒业协会产业创新技术研究院等特色学科与平台,秉承初心,推进学科链、创新链、人才链与产业链深度融合,全力开展产业共性关键技术研发、科技成果集成、技术转移转化、技术服务、人才培养等工作,以科技赋能酿酒产业,助力中国酿酒产业机械化、自动化、数字化和智能化发展,发扬中华民族的优良酒文化传统,团结产业志士,凝聚产业力量,研判产业变局,共铸产业未来。



编辑:田珺