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我校开展食堂卫生安全大检查 确保师生饮食安全

发布时间:2006-11-12      浏览量:    作者:     来源: 后勤服务集团

    11月8日,为落实教委有关文件精神和魏书记批示要求,由闫学元副校长为组长,后勤管理处、泰达校区管委会、保卫处、后勤服务集团为成员的学校食堂工作检查组对我校两校区的所有食堂进行了全面检查。检查组一行就食堂操作间结构、布局、卫生保洁状况、安全用气、用电情况、食品采购渠道、饭菜加工流程、售饭操作规定等进行了细致的检查,对各食堂的内部管理规定、安全防火制度、食品卫生法执行情况、食堂从业人员健康体检情况进行了质询检查。

    每到一个食堂,闫校长都一再向经营管理者强调,我们要用科学化、专业化、规范化管理经营好我们的食堂,要细化我们现有的各项制度,使每位员工在不同的工作岗位上都能按规范去操作,努力提高服务质量,减少事故隐患。要把服务师生放在首位,为他们提供物美、价廉、可口的饭菜。

    在新校区食堂,闫校长再次要求各级管理和经营者,我们身处全国乃至世界关注的滨海新区,要站在这样一个高度落实各项工作,要同滨海新区开发开放的管理理念相适应,要用先进的管理机制和服务水准衡量检查我们的工作。

    检查组各部门负责同志分别从不同的角度提出了工作要求。
 
    最后,闫校长就冬季饭菜保温、食品店堂卫生等问题要求努力做好师生的饮食工作,并代表学校感谢服务在一线的职工们所付出的辛勤劳动,希望大家用百倍的精心在不同的岗位上做出各自应有贡献。