食品学院学院积极为学生搭建创新平台
2010耐特食品创意大赛结果揭晓

    日前，食品工程与生物技术学院和耐特食品有限公司共同举办的“2010年耐特食品创意大赛” 颁奖典礼在上海光大国际酒店举行。中国调味品协会会长、江苏恒顺集团有限公司董事长叶有伟、中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云、中国调味品协会副会长兼秘书长、中国调味品经销商会会长白燕以及我校食品学院党委副书记陈绍章和来自全国各地调味品企业及经销商代表200余人一同参加了典礼。

    此次大赛旨在推进食品行业发展，加强校企联系，促进理论研究和实际应用的有效结合，开拓大学生的自主创新能力。大赛共评选出7个获奖作品，其中“耐特食尚家”一名，奖励5000元；“耐特思想家”两名，各奖励3000元；“耐特急先锋”四名，各奖励1000元；“耐特智多星”十名，各奖励500元。

杂粮肉沫海苔卷

    我校孟璐同学“杂粮肉沫海苔卷”作品得到专家评委一致认可，获得此次大赛第一名，并被授予“耐特食尚家”殊荣。

    食品学院历来重视学生的动手能力和创新意识培养，尤其注重对本科生的带动作用。目前除了耐特食品创新竞赛，学院还设有丹尼斯克创新奖、美国大杏仁食品创新奖、盼盼烘培食品创新奖等多项食品创新竞赛平台，还曾举办上海川崎食品创新竞赛，并即将推出春发创新食品竞赛。结合学院“3+1”教学培养模式，同学们的动手能力得到了显著提高，实践经验不断积累，为今后求职和继续深造打下了坚实的基础。

    “2010年耐特食品创意大赛”获奖名单如下：

    新闻背景：

    济宁耐特食品有限公司始建于1999年6月，注册资金1000万元，坐落在孔孟之乡－济宁，是济宁市高新技术产业开发区重点扶持企业，旗下 “天博”、“天正”为我国肉类香精行业主导品牌。公司成功开发并大量生产纯肉类粉、美拉德反应香精等系列天然调味肉粉及天然香辛料、肉类精油产品。目前产品已形成乳化类香精、拌粉类香精、纯粉类香精、精油类香精、热反应类香精、精粉类香精六大系列，200多个品种，广泛应用于肉制品、方便面汤料、调味料、鸡精、咸味饼干、膨化食品等加香领域，畅销全国三十余个省、市、自治区及亚洲周边地区。公司现已成为年生产能力逾5000吨的大型香精企业，产品科技含量及设备居国内领先水平，是山东省起步最早、规模最大的生产香精及相关产品的高新技术企业。